Dal 5 all’8 novembre parto per l’Africa e stavolta potete seguirmi anche voi. Torno a collaborare con ActionAid per le adozioni a distanza, ma la mia missione da solo non basta c’è bisogno che partecipiate con me. Vi spiego come. Dopo la web-serie  “Se fossi nato in…” girata in Kenya nel 2015, promisi che sarei tornato in quelle terre per continuare

Nulla è più versatile ed eclettico di un panino. Antico e universale, semplice o elaborato, street o gourmet, chiude tra due fette di pane i saperi e i sapori di ogni parte del mondo. È espressione di un territorio ma anche dei tempi, dal panis ac perna della Roma Antica ai burger buns della nostra era globalizzata. A colazione, a pranzo, a merenda, a

Dall’11 settembre 2017, per quattro lunedì, sul mio sito si Cucina in tutti Sensi con la terza edizione della web-serie di video-ricette inclusive rivolte a tutti, tradotte in Lingua dei Segni Italiana (LIS) e da quest’anno accessibili anche ai non vedenti, grazie all’integrazione di app screenreader che convertono le immagini e i testi in contributi audio per l’utenza cieca. Ai fornelli con

Il 28 settembre, con l’azienda Scoiattolo la pasta fresca e la Scuola professionale Galdus, presentiamo un’edizione limitata di Ravioli Asiatici e Tortelli Mediterranei. Entrambi i prodotti #NONSAICHETEPERDI saranno distribuiti dal 18 settembre a fine dicembre, nei supermercati, nei principali punti vendita della Grande Distribuzione italiana e negli ultimi due mesi dell’anno anche online. Attraverso l’acquisto si contribuisce al sostegno per la formazione di nuovi

Il campione italo-cubano è lo special guest della terza edizione web delle video-ricette inclusive rivolte a tutti, tradotte in Lingua dei Segni Italiana (LIS) e da quest’anno accessibili anche ai ciechi grazie a una serie di app che traducono le immagini in audio.  La serie è prodotta da Chef Rubio e a settembre è online su questo sito.  Oney

LIMONE è il nuovo singolo di GIANCANE uscito il 16 giugno 2017, come primo estratto dal prossimo disco di inediti che saranno pronti in autunno. Assieme al brano la pubblicazione del relativo video prodotto da Chef Rubio, con la sua società di produzione audiovisiva indipendente TUMAGA e Image Hunters apprezzata film company romana. “Limone” rievoca, al

‘I pranzi della Comunità Sant’Egidio sono un’istituzione, un modello efficace di convivio sodale nelle realtà urbane’. Sono contento di mettermi ai fornelli al fianco di persone che agiscono continuamente in contrasto alla povertà che abbiamo sotto gli occhi, ogni giorno nelle nostre città e che troppo spesso finiamo d’ignorare indolenti. Quasi assuefatti. L’escluso non deve smettere

CVTà Fest 2017, CIVITACAMPOMARANO (CAMPOBASSO/Molise) 1- 4 giugno 2017 – Il mio obiettivo  è quello di fermare lo spopolamento e l’oblio di un borgo seducente nel cuore dell’Italia. Il mio obiettivo, quello fotografico, sarà puntato sull’Italia che resiste nonostante le avversità, anche naturali. Il 3 giugno, infatti, sarò fotoreporter e video-operatore  del CVTà Street Fest di Civitacampomarano in Molise.

Il 25 maggio, Chef Rubio e Andrea Fassi presentano un progetto food di educazione sulle differenze culturali rivolto alle scuole di Roma e lanciano un’edizione speciale e limitata del celebre semifreddo Sanpietrino. I proventi della vendita di beneficenza saranno destinati al centro di aggregazione del Cies “MaTeMù”. Il progetto si chiama #ONETASTE ESQUILINO, nasce nel