CHEF RUBIO A ROVERÈ DELLA LUNA PER “IL MENU DEL CENTENARIO” / (TN)- ore 16.30

Chef Rubio si confronta con i piatti preparati dai cuochi della festa di Roveré della Luna “Volti alla Luna” alla ricerca del perfetto menu per celebrare i 100 anni della Cantina Roveré della Luna Aichholz. Segue conversazione con Gabriele Biancardi su sostenibilità agricoltura e territorio, tutela delle produzioni enogastronomiche locali, genuinità e valorizzazione territori.